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天雨粟鬼夜哭思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大热(rè)门(mén)行(xíng)业之一，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球都是一(yī)直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人(rén)才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会(huì)，2010上海(hǎi)世(shì)博会和(hé)越来越多的国际大(dà)型活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)人才的需(xū)求也日益增大，所以你大可不(bù)必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才将成为职场上(shàng)炙手可热(天雨粟鬼夜哭思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思rè)的高薪阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界(jiè)已有(yǒu)17个国(guó)际酒(jiǔ)店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也(yě)不断增(zēng)加，每年都需要(yào)数以千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养(yǎng)目(mù)标与(yǔ)要求本(běn)专业(yè)培养拥(yōng)护党(dǎng)的(de)基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一(yī)线(xiàn)的，德智体美等(děng)全(quán)面发展的中等职业技术(shù)应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基础知识，具(jù)备(bèi)酒店基(jī)本(běn)管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房(fáng)服(fú)务工作。

　　本专业注重(zhòng)学(xué)生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基础知识、酒店(diàn)基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出(chū)技能培训，学(xué)生在学习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训(xùn)等(děng)多方(fāng)面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒店心理(lǐ)学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理、会议服(fú)务与管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负责(zé)的职业(yè)道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解(jiě)现代服务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发(fā)展的方针(zhēn)、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基(jī)本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算机操作(zuò)、文字表达(dá)、人际沟通(tōng)能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学(xué)校.

酒(j天雨粟鬼夜哭思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思iǔ)店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的实(shí)际(jì)经验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目(mù)前国内外旅(lǚ)游业飞速(sù)发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全球范(fàn)围内都需求量很(hěn)大，前(qián)景还(hái)是不错(cuò)，以下是(shì)酒店管理专(zhuān)业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的课(kè)程(chéng)，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下(xià)四(sì)大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运(yùn)研究(jiū)占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学(xué)习到食品相关(guān)的科学、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确(què)地(dì)储存食品(pǐn)、如何(hé)正确地处理各种食(shí)物等了解食(shí)物的(de)各方面理论知(zhī)识(shí)，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实(shí)用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服(fú)务(wù)客人(rén)的(de)各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不(bù)同的(de)菜式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有(yǒu)意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类的(de)历史知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类，还要学会(huì)自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一(yī)需要考取(qǔ)可以(yǐ)在正规(guī)餐(cān)饮场所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店(diàn)行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑规划也(yě)都(dōu)是(shì)必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的(de)会计知识相对来说已经算是(shì)最基础的了(le)，学(xué)生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东西(xī)，并且能很(hěn)快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理就业发(fā)展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注重实践操作(zuò)方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式(shì)和财务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方(fāng)向可(kě)以是研究酒店的学着(zhe)也可以直(zhí)接成为酒(jiǔ)店的(de)高层(céng)管理者，特别是制定战略发(fā)展方向(xiàng)的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了(le)学习理论(lùn)方面的内容，还会了(le)解到每个部(bù)门的具体操(cāo)作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服务(wù)客(kè)人等，也就(jiù)是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层基(jī)本都(dōu)是(shì)从(cóng)基层部门干出来(lái)的，很少(shǎo)有专门研(yán)究(jiū)酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个(gè)操作(zuò)性非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个(gè)部门、每个职位(wèi)的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行(xíng)当，经验比学历(lì)重(zhòng)要，学(xué)习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的(de)酒(jiǔ)店人，凭着经(jīng)验的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行业(yè)，从技(jì)能学(xué)习(xí)开(kāi)始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没(méi)有(yǒu)基层的经验就(jiù)想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的(de)真正接(jiē)触一个行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜(cāi)想不到这行当(dāng)里的(de)各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是(shì)简猛高科(kē)技，不是(shì)高精尖(jiān)，需(xū)要(yào)的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实的(de)实践操作，目前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比(bǐ)基层(céng)服务(wù)人员所(suǒ)获得的收入(rù)、社会地位(wèi)、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位的工作岗位(wèi)。