竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时(shí)要(yào)去除竹荪(sūn)的(de)花(huā)朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不烂(làn)、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间比较长，而热水泡(pào)西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功(gōng)能，并(bìng)促进(jìn)人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的(de)作用，因此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一(yī)些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要(yào)适量食用，而且对于(yú)一些本身(shēn)脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃(chī)或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前最(zuì)好是(shì)先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养(yǎng)价(jià)值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程度上(shàng)提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强人(rén)体免疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的(de)血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的(de)解决方法是(shì)去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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