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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间(jiān)过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的(de)体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干(gàn)的(de)烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许多(duō)的美食(shí)也(yě)很(hě明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的n)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨(mó)成(chéng)细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的(de)前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的(de)特征传(chuán)统名(míng)菜，归(guī)于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特(tè)别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同(tóng)的风(fēng)味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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