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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

  凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

  凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之一,归(guī)归(guī)于乌龙茶类(lèi),为半发酵(jiào)茶,是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类(lèi),

  产自(zì)气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区,冲泡之(zhī)后有兰(lán)花香气(qì),滋(zī)味浑厚鲜爽,汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

  1、温杯(bēi)。

  运用(yòng)沸水冲刷茶具,不只能够清洗茶(chá)杯,还能够温杯,以此来(lái)进步茶香;

  2、洗茶(chá)。

  将凤凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边,茶(chá)量8克(kè),榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉(diào),用来(lái)洗茶;

  3、冲泡(pào)。

  将沸(fèi)水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡,水量(liàng)在七八分左右,三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

  凤凰单丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特(tè)色的茶,归于(yú)闻名的(de)乌龙茶(青茶(chá))。

  主产于广东省潮州市凤凰镇,以当地(dì)的(de)一座凤凰山命名(海(hǎi)拔1497.8米(mǐ),为潮(cháo)汕区域榜首顶峰)。

  凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄(原茶)或金黄(精制茶(chá))、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色,那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶?

  凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办法:

  茶具:引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

  你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(电磁炉或酒精灯都能够),以增强泡茶的趣味。

  沏茶用水:自古以(yǐ)来,喝茶就(jiù)十(shí)分重视(shì)水质,水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

  一般来说,无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶,以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最(zuì)好(hǎo),纯净水次(cì)之。

  泡(pào)茶水(shuǐ)温:水温控制在95℃~100℃左右。

  能够先(xiān)把水(shuǐ)烧(shāo)开,然后(hòu)放凉一点。

  茶叶(yè)投(tóu)进量:依(yī)据(jù)盖(gài)碗的巨细而定。

  放5-8克茶比(bǐ)较适宜,喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

  喜(xǐ)爱(ài)喝清3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米淡的朋友则放少些茶,依据自己的(de)品味,投进量多试(shì)几回,就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶(chá)汤浓度了。

  凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

  一、温杯冲(chōng)茶

  直接用白开水洗净茶具,然(rán)后在余温散尽前,投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗,使茶叶滚动,入水只需(xū)水盖过(guò)茶叶即可,不(bù)宜过多。

  之(zhī)所以(yǐ)要温(wēn)杯(bēi)是为了避免冲茶过程中,水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的(de)热量,导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称春(chūn)风拂面,在倒入(rù)开水3秒左右,用茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

  一般不要超越6秒,把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯(bēi)里,可视泡数的添加恰(qià)当增出(chū)汤的(de)时刻,茶水(shuǐ)倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

  这(zhè)样冲(chōng)泡(pào)出的(de)茶(chá)汤(tāng)不苦不涩(sè),滋味最宜(yí)。

  四、赏茶品汤

  悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香,鉴赏(shǎng)汤色(sè),欣赏杯中的茶(chá)汤色彩,品啜甘霖,先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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