新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系fàng)时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时(shí)候(hòu)要注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的(de)燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的(奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要(yào)是一(yī)次摄(shè)入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合(hé)适(shì)，且(qiě)个人体质也(yě)健康(kāng)正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(q奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系īng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存(cún)上面(miàn)其实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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