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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的(de)种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区(qū)，冲(chōng)泡之后(hòu)有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种具有中国特色(sè)的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地(dì)的(de)一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增(zēn邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗g)强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十(shí)分重视水质，水的(de)质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的(de)邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗茶汤(tāng)浓(nóng)度(dù)了(le)。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗过多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为了避免冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡回注入(rù)并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品(pǐn)啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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