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铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍山药都是药食两用的山药，但(dàn)小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)口感软糯甘甜，相比较来说要(yào)比铁棍山药更好吃，并且小(xiǎo)白嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白(bái)质(zhì)、多(duō)酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素等营养成分，营养价值(zhí)更高于铁棍山药，经常食用(yòng)有补脾健胃、美容养颜等作(zuò)用，加上(shàng)整体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑点，肉质白(bái)如玉好(hǎo)看、皮(pí)肉好剥离等特点，被(bèi)称之为(wèi)最好吃的山药(yào)。

小白嘴山(shān)药与铁(tiě)棍山药的(de)哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴(zuǐ)山(shān)药广(guǎng)泛种植于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县等地，该区域(yù)古(gǔ)称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等(děng)地(dì)，其(qí)中(zhōng)以(yǐ)温县(xiàn)所在(zài)（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成分含(hán)量不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：每百克(kè)中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外还(hái)富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸、尿(niào)囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸中(zhōng)，山(shān)药中含(hán)有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量(liàng)虽小但营养价值太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名更高；

　　白(bái)，表(biǎo)皮较白(bái)肉(ròu)质如玉(yù)，皮里(lǐ)易(yì)剥离(lí)；

　　嘴(zuǐ)，山药末端(duān)如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化(huà)读音表明了(le)是最好(hǎo)吃的山药品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药：垆(lú)土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以(yǐ)它弯(wā太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名n)弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营(yíng)养价(jià)值同(tóng)样较高(gāo)。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科(kē)-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白(bái)山药(yào)

　　参考资料来源：百度(dù)百科-铁棍(gùn)山药

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