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一个鹅蛋等(děng)于几个(gè)鸡蛋

　　一个(gè)鹅蛋约等于3个(gè)鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅蛋(dàn)的(de)大小在225-280克，一个(gè)鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大(dà)小体积上来(lái)看，鹅蛋是鸡蛋的三(sān)倍大(dà)，但(dàn)营养(yǎng)价值上并非成(chéng)三倍(bèi)增长。

一个鹅蛋的热量是多(duō)少

　　是196大卡/100克(kè)的。

　　一(yī)个鹅蛋(dàn)的热(rè)量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家(jiā)禽鹅(é)生下(xià)的卵(luǎn)。

　　鹅蛋(dàn)成椭圆形，个体很大，味道有些油，必(bì)须用很(hěn)新(xīn)鲜的鹅(é)蛋稍(shāo)加(jiā)烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡(jī)蛋约大(dà)四(sì)五倍。

　　表面较(jiào)光(guāng)滑(huá)，呈(chéng)白色，鹅(é)蛋中还(hái)含有多种维(wéi)生素及矿物质，但(dàn)质地较粗(cū)糙，草腥味较重(zhòng)，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的(de)最佳吃法

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸(zhēng)鹅蛋(dàn)是他最好(hǎo)的吃方式。

　　烹(pēng)饪时，你可以准(zhǔn)备(bèi)两个(gè)鹅蛋，喝一个大碗。

　　用(yòng)清水清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗(wǎn)中，加入适量清水(shuǐ)、少量食(shí)用盐和(hé)适量料酒搅拌均匀。

　　混(hùn)合成蛋液后(hòu)，你可以(yǐ)直(zhí)接把蛋液(yè)放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应(yīng)该打开蒸锅(guō)的盖(gài)子(zi)，用筷子不(bù)断搅拌(bàn)，每两分钟搅(jiǎo)拌一(yī)次。

　　大约七八(bā)分钟(zhōng)后(hòu)，锅里(lǐ)的鹅蛋就可以(yǐ)蒸(zhēng)了，然后把芝麻油倒在上面直(zhí)接吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制作时，你(nǐ)可以(yǐ)根据自己的需要混合(hé)适量的绿(lǜ)色蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋(dàn)的最(zuì)佳(jiā)组合。

　　做(zuò)的时候，你应该把两(liǎng)个(gè)鹅(é)蛋敲碎，混(hùn)合(hé)成蛋液(yè)，翻(fān)炒成(chéng)块状，然后把黄(huáng)瓜切成薄片，用油加热，加入葱花，翻炒到香味(wèi)，然后把黄瓜薄片翻(fān)炒到软，然后把翻炒的鹅(é)蛋加入锅(guō)里，加(jiā)入适(shì)量(liàng)的食盐调(diào)味，然后就(jiù)可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅(é)蛋腌制(zhì)食用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳(ké)应该清洗干净，晾干，用白酒浸(jìn)泡(pào)。

　　然后，鹅(é)蛋的表面(miàn)应该涂上(shàng)适量(liàng)的食(shí)用盐。

　　没有(yǒu)必要(yào)用塑料包(bāo)装(zhuāng)，它应该直接放在一个(gè)可以密封的罐(guàn)子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉通风处腌制40天后，可以品尝，放(fàng)在锅里煮熟后食(shí)用(yòng)。

　　腌鹅蛋又(yòu)咸又轻，蛋黄都沾(zhān)有油。

鹅蛋的营养价值(zhí)

　　鹅蛋里边含(hán)有丰(fēng)富蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)，还有各种维(wéi)生素(sù)，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是(shì)集中在蛋黄内，含有(yǒu)很多磷脂(zhī)，其(qí)中一半(bàn)是卵磷脂，卵磷(lín)脂对人脑和(hé)神经组织发(fā)育(yù)有(yǒu)很好(hǎo)作用，另外(wài)鹅蛋中(zhōng)矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，另(lìng)外(wài)鹅蛋(dàn)里边铁、磷和钙(gài)含量较多，很(hěn)容易被人体吸收，可以作为补钙一个辅助产(chǎn)品(pǐn)。

　　鹅蛋里边(biān)维(wéi)生(shēng)素含(hán)量也很丰(fēng)富，含有丰富维生素A、D和一些核黄素(sù)，对人视力也(yě)有很好补益作用。