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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能够），以增(zēng)腰围88是多少 腰围88是多少码强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视(shì)水质，水的(de)质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自(zì)己的(de)品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶(chá)具(jù)，然(rán)后(hòu)在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味确(què)是一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受(shòu)

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