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泥鳅是凉(liáng)性仍是热(rè)性(xìng)

  泥鳅是热性的。

  热性,归于湿热性。全年都可采收,夏日(rì)最多,泥鳅(qiū)捕捉(zhuō)后,可鲜用(yòng)或(huò)烘干用。可(kě)食用、入药。泥鳅(qiū)被称(chēng)为“水中(zhōng)之参”,

  日子在(zài)湖池,是营(yíng)养价值(zhí)很高的(de)一种鱼,和其它的鱼不相同,不管表面(miàn),体形(xíng),日(rì)子习性都不同(tóng),是一种特(tè)别的(de)鳅类。

  凡(fán)体质偏热者忌(jì)吃(chī)温(wēn)热性食(shí)物(wù),避免“火上浇油(yóu)”,而适宜于吃凉寒性食物,以(yǐ)便(biàn)热症寒(hán)治。凡体质虚寒者,忌(jì)食凉寒性食(shí)物,可进食(shí)温热性食物(wù),以温(wēn)散(sàn)寒。

泥鳅产(chǎn)卵怎样保(bǎo)存新鲜的(de)

  1、睡觉保鲜法,活泥(ní)鳅用清水漂一下,捞(lāo)起放进一个不漏气的(de)塑料(liào)袋里(袋内先装(zhuāng)一点点水),将袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎紧(jǐn),放进冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里冷冻,寄存一段时间也不(bù)会(huì)死掉(diào),仅仅呈蛰伏状况。

  烹制(zhì)时,取出泥鳅(qiū),放进一盆洁净的冷水里(lǐ),待冰块消融后,泥鳅会(huì)很快复生。

  2、冰箱冷藏(cáng)法,死(sǐ)泥鳅(qiū)保存时(shí),一般置于冰箱冷冻室(shì)中保存即可,无特(tè)别存储(chǔ)要(yào)求(qiú)。

保存泥鳅办法 泥鳅保存(cún)鲜活的办法(fǎ)

  1、把新买回的活泥鳅用(yòng)清水漂一(yī)下,捞起(qǐ)放进一个不漏气的塑料袋里(袋内先装一点点水),将袋口用橡皮筋或(huò)细绳扎紧,放进(jìn)冰箱的冷冻室里冷冻,长期(qī)寄存,都不(bù)会死掉(diào),仅仅(jǐn)蛰伏状况。

  

   2、烹制(zhì)时,取出泥鳅,放进(jìn)一盆洁净的冷水里(留意,千万不能用热水),待冰块消(xiāo)融后,泥(ní)鳅很快(kuài)复生,制造(zào)后鲜香味美。

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