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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

  凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的(de)。

  凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一,归归于(yú)乌龙茶类(lèi),为半发酵(jiào)茶,是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型(xíng)最(zuì)多(duō)样的茶树种类,

  产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区(qū),冲泡(pào)之后有兰花香气,滋味浑厚鲜爽(shuǎng),汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

  1、温杯。

  运用沸(fèi)水冲刷茶具,不只能够清(qīng)洗茶杯(bēi),还能够温杯,以此来进步茶香;

  2、洗(xǐ)茶。

  将凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里边,茶量(liàng)8克,榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡(pào)。

  将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡,水量在七八分左右,三(sān)秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的(de)冲(chōng)泡办法

  凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶,归(guī)于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶(青(qīng)茶(chá))。

  主产于广东(dōng)省(shěng)潮(cháo)州市(shì)凤凰镇(zhèn),以当地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名(míng)(海拔1497.8米(mǐ),为潮汕(shàn)区域榜首顶峰)。

  凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄(原茶)或金黄(精(jīng)制茶)、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色(sè),那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶?

  凤凰单(dān)丛茶冲泡办法:

  茶具:引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

  你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱(电磁炉或酒当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思,对镜贴花黄是什么意思精灯都(dōu)能够),以增强泡(pào)茶的趣味。

  沏茶用水:自古(gǔ)以来,喝茶就十分(fēn)重视水质,水的质量(liàng)将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味。

  一(yī)般来(lái)说,无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶(chá),以山(shān)泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好,纯净水次之。

  泡茶水温:水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开,然后放(fàng)凉一(yī)点。

  茶叶投进量:依(yī)据(jù)盖碗的巨细而定。

  放5-8克茶比较适宜(yí),喜爱(ài)喝(hē)浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶。

  喜爱喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则放少些茶,依据自己的品味,投进量多试几回,就能(néng)把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了(le)。

  凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

  一、温杯冲茶

  直接用白开水洗净茶具,然后在余温散尽前,投进(jìn)茶叶并把100度的开水进(jìn)步入(rù)盖碗,使(shǐ)茶叶滚动,入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可,不(bù)宜过多。

  之所以(yǐ)要温(wēn)杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶(chá)过程中,水杯招引了开(kāi)水的热量,导(dǎo)致水温(wēn)不(bù)行泡茶不(bù)香。

  二、刮(guā)沫闻(wén)香

  刮(guā)沫(mò)又称春(chūn)风拂面(miàn),在(zài)倒入开水3秒左右,用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò),即可出(chū)汤(tāng)

  三、出汤(tāng)

  凤凰单枞茶出汤要快。

  一般(bān)不要(yào)超越6秒,把泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶杯里,可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻,茶水(shuǐ)倒(dào)到(dào)少量时要一点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

  这样冲泡出的茶汤不苦不涩,滋味(wèi)最(zuì)宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄的闻(wén)杯中的茶香,鉴(jiàn)赏汤色,欣赏杯中的茶(chá)汤色彩,品(pǐn)啜(chuài)甘(gān)霖(lín),先嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味确是一种日子艺(yì)术享受(shòu)

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