柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了呢(ne)如(rú)果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话是不影响(xiǎng)食(shí)用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道(dào)也有些变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才(cái)能(néng)判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn)，并且打(dǎ)开之后，一会(huì)儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因(yīn)此在长期放置的(de)过程(chéng)中，碳(tàn)水化合物(wù)会在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消(xiāo)失之(zhī)后(hòu)就可以(yǐ)正常食用(yòng)了(le)，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大量的(de)碳水化合物，具有(yǒu)抑(yì)制(zhì)细(xì)菌增长的作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的(de)滋生，可以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-柿饼

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