浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇(fù)女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食(shí)用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其(qí)他容(róng)器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色(sè)变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白(bái)色就不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就(jiù)是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(me禁欲可以恢复性功能吗，禁欲多久可以恢复肾气n)经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不(bù)建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换(huàn)口味禁欲可以恢复性功能吗，禁欲多久可以恢复肾气，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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