新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人体内的(de)燥热(rè)之(zhī)气(qì)的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群，也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要(yào)注(zhù)意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存(cún)鹅(é)蛋来说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分(fē比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁n)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼(yú)露。

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