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牛肉(ròu)能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用(yòng)或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用牛(niú)肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天(tiān)摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸(suān)较(jiào)高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量(liàng)防止(zhǐ)每(měi)天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来(lái)不及(jí)代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化(huà)不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于(yú)清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过(guò)保定(dìng)，闻(wén)异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成(chéng)了(le)历(lì)任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一(yī)致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间(jiān)传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮(liàng)，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为一(yī)种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋(zī)味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之(钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量zhī)一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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