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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼，因(yīn)为主要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄(huáng)河等(děng)淡水地区，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们(men)可(kě)以在(zài)海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游(yóu)习性，它们(men)不(bù)仅能适应淡水环(huán)境(jìng)，还能在海(hǎi)水中正常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会(huì)将小鱼(yú)带入(rù)海水中(zhōng)生长。 因此，很(hěn)多刀鱼(yú)生活在(zài)淡水和(hé)海(hǎi)水(shuǐ)的交界处，比(bǐ)如我(wǒ)国的渤海、黄海和东海都有(yǒu)它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳速度最(zuì)快的鱼(yú)种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可(kě)达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大(dà)的半月形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生(shēng)活在热带和温带水域，但(dàn)夏季有时可游(yóu)到巴(bā)伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前(qián)部高，向(xiàng)后渐低；背(bèi)缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘(yuán)较(jiào)距吻端为近(jìn)。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼(yòu)鱼时上(shà女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子ng)颌(hé)骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼时上颌(hé)骨(gǔ)向后伸达胸鳍(qí)基底，上(shàng)颌骨下(xià)缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食(shí)。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产卵后(hòu)部(bù)分亲(qīn)鱼(yú)顺(shùn)流而下，陆续(xù)回海，一(yī)部(bù)分继续在湖区摄食一(yī)段时间之后再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富(fù)的(de)蛋白质、脂肪，肌肉氨(ān)基(jī)酸(suān)组成基(jī)本符(fú)合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是(shì)脂肪显著高于一般名特优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富的(de)鲜味氨基酸(suān)，尤其(qí)含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基(jī)丁(dīng)酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人(rén)类的一种(zhǒng)营养均衡(héng)、味道鲜美、对人体健康有(yǒu)益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀(dāo)鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光闪烁，一般长约30厘米(mǐ)左右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏(xià)集群(qún)溯河，分别到河流上(shàng)游(yóu)或(huò)在河口(kǒu)产卵，形(xíng)成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下(xià)游(yóu)从南(nán)京到(dào)南(nán)通的水道，通常是(shì)刀鱼鱼(yú)群出入的(de)最(zuì)佳地段(duàn)。

　　江阴地处长江(jiāng)河(女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子hé)口入海处(chù)的(de)南岸，是女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子鱼(yú)群(qún)回游的(de)“黄金水道(dào)”，拥有的河岸线长途(tú)上百里(lǐ)，又有相当(dāng)规模的捕捞(lāo)能(néng)力，所以，每年上市的刀鱼(yú)，其产(chǎn)量在长江下游各县市中雄居榜(bǎng)首。

　　往(wǎng)往春节一过，渔船竞(jìng)发，渔人的兜篓里就银白一(yī)片。

　　旺季(jì)来临时(shí)，大(dà)街小巷，只要叫卖(mài)的(de)人一招引，围(wéi)者如(rú)堵，争(zhēng)相选购，称(chēng)秤的(de)、收钱的就会忙得(dé)不亦乐乎。

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