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白酒泡猕猴(hóu)桃(táo)保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿造工艺(yì)和环境，以及保存状况等因素，但凡(fán)其中的一个因(yīn)素出(chū)现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富(fù)含维生素(sù)、氨基(jī)酸(suān)、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明(míng)，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其(qí)营养成分和功效都远高(gāo)于(yú)现在(zài)的(de)葡萄(táo)酒，只是人们接(jiē)受葡萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓(nóng)郁的(de)果(guǒ)香(xiāng)，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发(fā)酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任(rèn)何工(gōng)业制剂和色素，是真正(zhèng)意义上(shàng)的纯科兴是美国的还是中国的天(tiān)然酒品(pǐn)，既(jì)保存了猕(mí)猴(hóu)桃鲜果的果(guǒ)香，又(yòu)延续了猕猴(hóu)桃的(de)营(yíng)养(yǎng)，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀(pò)，果(guǒ)香(xiāng)四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存(cún)放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一(yī)般在(zài)两年左右(yòu)，不过是要根据不同的(de)酿(niàng)造工艺和环境来(lái)进行决定的，对(duì)于一些有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候会(huì)感(gǎn)觉到(dào)十分酸，而且(qiě)有(yǒu)异味的存在，这样的(de)猕猴桃是变质的危险，所以，它(tā)与白酒的保存方法和保存(cún)日(rì)期完全不同(tóng)的，我们一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的(de)猕猴(hóu)桃酒在进(jìn)行酿制时一定要(yào)经(jīng)过消(xiāo)毒处理，这(zhè)样才能够延长它(tā)的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵时间(jiān)是(shì)越久越(yuè)好，时间越久，酒味也就越浓(nóng)。

　　不(bù)过(guò)注意(yì)要加一(yī)些糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖了(le)之后能够使得(dé)猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时候，可以适当加(jiā)一(yī)些酵母，虽然(rán)说(shuō)猕猴桃(táo)本身含有酵母菌(jūn)，但(dàn)是(shì)含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛(s科兴是美国的还是中国的hèng)装猕(mí)猴桃酒的容器最好有一个排(pái)气口(kǒu)，避免发酵过程(chéng)中产生大量的气体，导致罐(guàn)内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地方最(zuì)好是阴凉干燥(zào)处，不(bù)能阳光直射，否(fǒu)则会造成发酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃(táo)基本(běn)都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本没(méi)有气泡(pào)产(chǎn)生，用筷子攒(zǎn)点尝(cháng)一下微甜或(huò)甜(tián)味比较淡（糖分都转化(huà)为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵(jiào)，至(zhì)少(shǎo)10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最(zuì)好是用玻璃(lí)或者陶瓷材质(zhì)的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先一定要(yào)清(qīng)洗感觉并消毒，倒置晾干后才(cái)可使用。

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