柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是(shì)不影响食用的，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而且味道(dào)也有些变(biàn)了(le)就不(bù)建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物长期(qī)放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有了的话(huà)，食用的(de)时(shí)候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在(zài)长期放反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作(zuò)用下(xià)转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿(shì)饼可以(yǐ)将柿(shì)饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食(shí)用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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