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　　年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢(ne)？在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢以及年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么办(bàn)等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而且(qiě)还甜。其(qí)制作方法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即(jí)成(chéng)。这种糯米糕点颇具(jù)中原(yuán)特(tè)色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是(shì)弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一(yī)根筷子(zi)戳进(jìn)去再(zài)拿出(chū)来，如果(guǒ)发(fā)现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高。肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌>

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期(qī)吴国都(dōu)城（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意义上的内容与形式(shì)的(de)完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要(yào)，一般市场上(shàng)买的(de)糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕(gāo)的纯(chún)正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做(zuò)成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是(shì)在最基本的(de)原味年糕上加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。