桂林磨浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏大米田井读什么字，畊和耕的区别、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较(jiào)高的(de)。关于桂(guì)林(lín)磨浆(jiāng)米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个省的(de)称呼(hū),它的首府是贵(guì)阳市(shì),贵(guì)州省(shěng)南部紧挨着(zhe)广西壮族自(zì)治区(qū),桂林(lín)市是广西(xī)壮族自治区管辖(xiá)的一个(gè)地(dì)级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物的(de)果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人类的(de)主要(yào)粮食之(zhī)一，也(yě)是亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分之一的(de)人口食用大米(mǐ)，常见当作主食的(de)地区在亚洲和(hé)各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的(de)B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地(dì)方小吃中的(de)精品，俗有(yǒu)“到桂林不(bù)吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水浸(jìn)泡(pào)几(jǐ)天，然后将米磨成(chéng)米浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成(chéng)粉团(tuán)后将粉煮熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最后(hòu)用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根(gēn)韧性(xìng)极好的米(mǐ)粉条，再卷(juǎn)成小团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何(hé)种做法做成的桂(guì)林(lín)米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠之(zhī)称，其(qí)风味独特，闻名遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一(yī)般(bān)2两米粉分(fēn)为10小份(fèn)）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制(zhì)的小碗田井读什么字，畊和耕的区别(wǎn)中，将腌腊(là)好的(de)马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香气四溢的马(mǎ)肉(ròu)米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均(jūn)把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览(lǎn)桂林的一个(gè)重要(yào)项目(mù)之一，可以说(shuō)，桂林米(mǐ)粉也和甲天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四海了。

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