水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜？水蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜(cài)，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋是什么菜系的(de)美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般(bān)蒸5分钟(zhōng)左右口(kǒu)感(gǎn)比较好(hǎo)，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔(gé)，水一(yī)定要烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方(fāng)人称(chēng)之为(wèi)水蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人多(duō)称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)和火候(hòu)。

　　裹上(shàng)保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在(zài)鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果水加多了就会造(zào)成水与蛋(dàn)分离(lí)，无(wú)法成型；要是(shì)水加少了，口感(gǎn)会比较硬(yìng)，蜂窝比北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯较多，腥(xīng)味也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡(jī)蛋所含(hán)的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几(jǐ)个鸡蛋(dàn)，加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的(de)凉开水即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量(liàng)食盐、白醋，用(yòng)筷(kuài)子(zi)搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一(yī)下，包上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生(北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯shēng)抽、香油，再撒一(yī)把葱花，就可以吃了(le)。

蒸(zhēng)水蛋是荤(hūn)菜(cài)还是素菜

　　严格来(lái)说是(shì)荤菜，真正(zhèng)说素菜的(de)人，是不吃鸡(jī)蛋的(de)

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