新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的(de)复发，且部(bù)分患者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康正(zhèng)常的(de)人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多(duō)要(yào)注意(yì)的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素(sù)也(yě)是人体所必须(xū)的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道(dào)可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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