浆水是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)以及浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会(huì)产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调学年是什么意思？应该怎样填，2022至2023学年是什么意思节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而且一般(bān)人(rén)也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太(tài)久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃(chī)浆水了，那(nà)样(yàng)的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们(men)这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn学年是什么意思？应该怎样填，2022至2023学年是什么意思)是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同(tóng)村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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