牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉罩(zhào)饼发(fā)源地，牛肉(ròu)罩饼的(de)来历等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食(shí)用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还(hái)或许会(huì)呈现(xiàn)胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不(bù)作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么及(jí)代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干(gàn)，下(xià)入(rù)用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还(hái)有许(xǔ)多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特(tè)征传统名菜(cài)，归(guī)于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民(mín)间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大(dà)众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)是(shì)保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河(hé)流(liú)称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么