新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiā贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用ng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是(shì)属(shǔ)于一种异(yì)体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致(zhì)人体内的(de)燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一(yī)次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存方(fāng)法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人(rén)体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易(yì)被(贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄素(sù)和(hé)尼(ní)克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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