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刀(dāo)鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分布在(zài)长江、钱(qián)塘(táng)江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽(suī)然它们是(shì)淡水鱼，但它们可(kě)以在海水中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习性(xìng)，它们不仅能(néng)适应淡(dàn)水环境，还能在(zài)海水中正常(cháng)生(shēng)长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功后，它们会(huì)将(jiāng)小鱼(yú)带入海水(shuǐ)中生长。 因此(cǐ)，很(hěn)多刀鱼(yú)生(shēng)活(huó)在(zài)淡水和海水的交(jiāo)界处，比如我(wǒ)国的渤海(hǎi)、黄海(hǎi)和东海都有它们的(de)身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之一(yī)。

　　刀(dāo)鱼(yú)颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占(zhàn)体长的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达(dá)米，体(tǐ)重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大(dà)的半月(yuè)形鳍(qí)，鱼(yú)体表面光(guāng)滑，没有(yǒu)鳞(lín)片。

　　刀鱼(yú)生(shēng)活在热带和温带水域(yù)，但夏季有时(shí)可(kě)游到巴伦(lún)支(zhī)海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而(ér)长，前(qián)部(bù)高，向后渐(jiàn)低；背缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱(léng)鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆(yuán)，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于(yú)吻(wěn)端。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个(gè)，距眼前(qián)缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上颌(hé)骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基(jī)底，上颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续回海，一(yī)部(bù)分(fēn)继续在湖(hú)区摄食(shí)一段时间之后再降(jiàng)河(hé)入海。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)含有丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是(shì)脂肪显著高于一般名特(tè)优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有丰富的鲜味(wèi)氨(ān)基酸，尤其(qí)含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是(shì)人类的(de)一种营养均衡、味(wèi)道鲜美、对人(rén)体(tǐ)健(jiàn)康有(yǒu)益的(de)动物(wù)蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约(yuē)30厘米(mǐ)左(zuǒ)右(yòu)，雌(cí)大雄小，体(tǐ)形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分(fēn)别到河流上游或在(zài)河口产卵，形成渔汛(xùn)，产卵(luǎn)后又返(fǎn)归(guī)海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长江下游(yóu)从南(nán)京到南通的水道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入(rù)的(de)最佳地段。

　　江阴地处(chù)长(zhǎng)江(jiāng)河口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道(dào)”，拥有的大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗河岸(àn)线长途(tú)上百(bǎi)里(lǐ)，又有相当规(guī)模(mó)的(de)捕捞能力，所以，每年(nián)上市的刀鱼，其产量在(zài)长江(大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗jiāng)下(xià)游各县市中雄居榜首。

　　往(wǎng)往春节一(yī)过，渔船(chuán)竞发，渔(yú)人的(de)兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大街(jiē)小巷，只要叫卖的(de)人一招引，围者如(rú)堵，争相(xiāng)选购，称秤的、收钱的就(jiù)会忙得(dé)不(bù)亦乐乎。

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