浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在(zài)喝(hē)时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路(lù)和好处(chù)与弊(bì)端(duān)了吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病(bìng)的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层(céng)白花(huā)花(huā)的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不(bù)能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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