无(wú)菌(jūn)蛋是什么，无(wú)菌蛋是什(shén)么(me)蛋(dàn)相信很(hěn)多(duō)小伙伴应该都(dōu)听说过(guò)无菌蛋(dàn)，无(wú)菌蛋(dàn)现在在日本比较常见，国内的无(wú)菌蛋较少(shǎo)，下面小编为大家介(jiè)绍一(yī)下，无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋之间(jiān)有(yǒu)什么(me)区别的。

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无菌蛋是什么，无(wú)菌(jūn)蛋是(shì)什么蛋

无菌蛋是什么(me)

　　无菌蛋是日(rì)本(běn)岩(yán)手农场的专利技术，它是(shì)采用巴氏(吴亦凡还出得来吗shì)消(xiāo)毒法进行(xíng)杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋(dàn)经过(guò)严格的处(chù)理(lǐ)，里面含(hán)有的细菌非常(cháng)少，可以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别

　　1、包装

　　相对于普通(tōng)鸡(jī)蛋超市(shì)里面无(wú)菌蛋的包装(zhuāng)一般都(dōu)会打上P的字样，表示这(zhè)些(xiē)蛋是经(jīng)过严格加工处理过(guò)的鸡蛋可以(yǐ)放心食用(yòng)。

　　另(lìng)外有些(xiē)无菌蛋甚至(zhì)还会打上最佳(jiā)食(shí)用日期的标示，以确(què)保无菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋整体(tǐ)呈现(xiàn)淡白(bái)色，并且大小(xiǎo)均匀。

　　蛋(dàn)皮白净自然，蛋体完好无(wú)损，蛋清为乳(rǔ)白色(sè)，蛋心橙黄(huáng)色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可以生食(shí)的蛋，并且(qiě)相对(duì)于普(pǔ)通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋的(de)味道醇香自然(rán)，并且(qiě)不会有(yǒu)很大的腥味，蛋所含的细菌也是非常少(shǎo)的，蛋(dàn)有机硒比普通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)包装比较(jiào)精致价(jià)格相(xiāng)对来说也比较(jiào)贵，虽(suī)说外表上看起来(lái)和普通鸡蛋(dàn)没(méi)有什么两样，但无菌(jūn)蛋(dàn)的生产加工(gōng)与普通鸡蛋(dàn)是有(yǒu)很大的区别的。

无菌鸡(jī)蛋(dàn)如何(hé)生产

　　无菌蛋是历经大巴(bā)除菌法来开展过消(xiāo)毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就遭受严苛的控制和解决(jué)，因而所带有的危害(hài)病菌非常少(shǎo)，是(shì)可以直接生吃的。

　　但并并不(bù)一定的菌(jūn)都(dōu)被消灭没了，有一些(xiē)病菌是大巴除菌(jūn)法所不可(kě)以消(xiāo)灭(miè)的，因此 无(wú)菌蛋并并不(bù)吴亦凡还出得来吗 24px;'>吴亦凡还出得来吗是沒有(yǒu)病(bìng)菌(jūn)，仅(jǐn)仅相(xiāng)对性(xìng)于一般蛋而言病(bìng)菌(jūn)较(jiào)为少而(ér)已。

　　而(ér)由(yóu)于(yú)无菌蛋杀过菌，里边的危害病(bìng)菌所有(yǒu)被解决(jué)干(gàn)净(jìng)，因(yīn)而保(bǎo)存期(qī)十(shí)分短(duǎn)，每(měi)一只生鸡蛋的的身上都是有标识，标出可食(shí)时间(jiān)，过(guò)上一三、五天，蛋就不可(kě)以直(zhí)接生(shēng)吃了。

　　实际上不止是日本(běn)国的无菌蛋，全(quán)球许多地区(qū)都是(shì)有无菌蛋，尤其是英国，无菌蛋(dàn)那样的制成品实(shí)际上是英(yīng)国一开始的(de)，她们(men)会将鸡蛋制成美味(wèi)的调(diào)味品这类的，因此 创造发明了那样一个除菌(jūn)又维持(chí)生鸡蛋美味(wèi)可口(kǒu)纯天(tiān)然的技(jì)术性。

　　而日本国的(de)无菌蛋，不仅是(shì)选(xuǎn)用了巴(bā)氏消毒法，也(yě)是加工厂在生鸡蛋还未产出(chū)率(lǜ)，雏鸡情况的(de)情况下(xià)就严苛把控了，日本国的(de)食品质(zhì)监是(shì)十分严苛的，特别是在(zài)生鸡(jī)蛋那样(yàng)的东(dōng)西，从(cóng)雏鸡刚(gāng)开(kāi)始就严苛挑选，去(qù)除瘟鸡，随(suí)后全设备化的将生鸡蛋进行(xíng)一系列的除菌，清理，封(fēng)袋，进(jìn)入车内(nèi)运送。

　　因此 ，实际(jì)上是一整套(tào)完善的设(shè)备(bèi)和看(kàn)待食品的严苛全(quán)过程，才(cái)铸就了日本(běn)国的无菌蛋。

无菌蛋真的无(wú)菌吗

　　无菌蛋虽然经(jīng)过消(xiāo)毒处理，但是(shì)巴氏消毒并不能杀灭鸡(jī)蛋(dàn)中所有的细(xì)菌，可能仍(réng)然会有少量残留(liú)，因此(cǐ)日本(běn)的无菌蛋一般都是(shì)有保(bǎo)质(zhì)期的，大多数情况下都在7-10天，尽量在保质(zhì)期(qī)内吃完(wán)。

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