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铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍(gùn)山药(yào)和(hé)小白嘴山(shān)药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药(yào)都是药食两用(yòng)的山药，但(dàn)小白嘴山药(yào)口感软糯(nuò)甘(gān)甜，相比较来(lái)说(shuō)要(yào)比铁棍(gùn)山药更(gèng)好吃，并且小白嘴山(shān)药营(yíng)养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊素等营养成分(fēn)，营养价值更高于铁棍山药，经常(cháng)食用有补(bǔ)脾(pí)健胃(wèi)、美(měi)容养颜等作(zuò)用(yòng)，加上(shàng)整体(tǐ)比较光滑、带有(yǒu)紫色斑点(diǎn)，肉质白如(rú)玉(yù)好(hǎo)看、皮肉好剥(bō)离等特点，被称之为最好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山(shān)药的哪(nǎ)一个(gè)更好(hǎo)，有(yǒu)什么不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好吃的(de)山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛(fàn)种植(zhí)于(yú)深(shēn)州、安平、安(ān)国、深泽(zé)、蠡县等地(dì)，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中以温(wēn)县(xiàn)所在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原(yuán)产地(dì)。

　　2、营(yíng)养成分含(hán)量不同

　　小白嘴山药(yào)：每百克中(zhōng)含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的(de)含量也(yě)很高(gāo)，除此之外(wài)还富(fù)含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊(náng)素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产(chǎn)期限，产(chǎn)量虽小但营养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末(mò)端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？表(biǎo)明了是(shì)最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁棍山(shān)药因(yīn)为地(dì)质坚瓷，黏性大(dà)，土质(zhì)硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山(shān)药(yào)因种(zhǒng)植在(zài)沙(shā)地里，土质松软，口感面甜，营(yíng)养价值同(tóng)样(yàng)较高。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科-小白(bái)嘴白山药

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-铁棍山药

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