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桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属(shǔ)于(yú)贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵(guì)州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一(yī)个省的称呼,它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨着广西(xī)壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食(shí)之一，全世界约(yuē)有(yǒu)二分之一的人(rén)口食用大(dà)米，常(cháng)见当作主食的地区(qū)在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的(de)制作方法是：先(xiān)将米(mǐ)淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到(dào)屋外(wài)晒(shài)干(gàn)，和(hé)成粉(fěn)团(tuán)后(hòu)将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎(suì)，最后(hòu)用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不(bù)同(tóng)的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做(zuò)法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)，有(yǒu)桂林米粉之冠之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉(fěn)分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉(fěn)带(dài)汤(tāng)装入(rù)特制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉(ròu)切成(chéng)薄片(piàn)铺(pù)在粉(fěn)面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉(fěn)味(wèi)道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一(yī)箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃(chī)十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看(kàn)到自(zì)己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小(xiǎo)塔时(shí)，方知自己的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客(kè)均(jūn)把品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林的一个(gè)重要项目之一，可(kě)以说，桂(guì)林(lín)米粉也(yě)和甲天下的(de)桂林(lín)山水一样，名扬四海了(le)。

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