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一个鹅(é)蛋等于几(jǐ)个(gè)鸡(jī)蛋

　　一(yī)个鹅蛋(dàn)约等于3个鸡蛋的(de)。

　　一个鹅(é)蛋的大(dà)小在225-280克(kè)，一个鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大小(xiǎo)体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三(sān)倍大，但营养价值上并(bìng)非成三倍增长。

一个鹅(é)蛋的(de)热量(liàng)是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个(gè)鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下(xià)的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体(tǐ)很大，味(wèi)道(dào)有(yǒu)些油，必须用很新鲜(xiān)的鹅(é)蛋稍加烹煮后食(shí)用。

　　鹅(é)蛋每颗(kē)约重225～280克(kè)，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈(chéng)白(bái)色，鹅蛋(dàn)中(zhōng)还含(hán)有(yǒu)多(duō)种维(wéi)生(shēng)素(sù)及矿物质(zhì)，但质地较(jiào)粗糙，草腥味较重，食味(wèi)不及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他(tā)最好的吃方式(shì)。

　　烹饪时，你可以准备(bèi)两个(gè)鹅蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗。

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　　之后，将(jiāng)鹅蛋敲(qiāo)入碗中(zhōng)，加入适(shì)量(liàng)清(qīng)水、少量食(shí)用盐和适量料酒搅拌(bàn)均匀。

　　混合(hé)成蛋(dàn)液后，你可以直(zhí)接把(bǎ)蛋液放入蒸锅(guō)里蒸(zhēng)。

　　煮沸后(hòu)，你应(yīng)该打开蒸锅(guō)的盖子，用筷子不(bù)断搅拌(bàn)，每两分钟搅拌(bàn)一(yī)次。

　　大约七(qī)八分(fēn)钟后，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然(rán)后把芝麻油倒(dào)在上面直接吃(chī)。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制作(zuò)时，你可(kě)以根据(jù)自己(jǐ)的需要混合(hé)适(shì)量(liàng)的(de)绿色蔬菜(cài)。

　　例如，韭菜(cài)和(hé)黄瓜是炒(chǎo)鹅蛋的最佳组合。

　　做的(de)时候(hòu)，你应该把两个鹅蛋敲碎，混合(hé)成(chéng)蛋液，翻炒成块状，然后把(bǎ)黄瓜(guā)切成薄片，用油(yóu)加热，加入葱花，翻(fān)炒到香味，然(rán)后把黄瓜薄片翻炒到(dào)软，然后把翻炒(chǎo)的鹅蛋加入锅里，加(jiā)入适量的食(shí)盐调味，然后就(jiù)可以从锅(guō)里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制食用，味道特别(bié)好(hǎo)。

　　在腌(yān)制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋(dàn)壳应(yīng)该(gāi)清洗干净，晾干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表(biǎo)面(miàn)应该涂上适量(liàng)的(de)食(shí)用盐。

　　没有必要(yào)用(yòng)塑料包(bāo)装，它应该(gāi)直接放在(zài)一个可以密(mì)封的罐(guàn)子(zi)里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制(zhì)40天后，可以品(pǐn)尝，放在锅里(lǐ)煮熟后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又(yòu)咸又轻(qīng)，蛋黄(huáng)都(dōu)沾有(yǒu)油(yóu)。

鹅(é)蛋(dàn)的营养价值

　　鹅蛋里边含有(yǒu)丰富蛋白质、脂肪，还(hái)有各种维生素，另外鹅(é)蛋中(zhōng)脂(zhī)肪绝大部(bù)分是集中在蛋黄(huáng)内，含有很多(duō)磷(lín)脂，其中(zhōng)一半是卵磷脂，卵磷脂(zhī)对人脑和神(shén)经组织发育有很好作用(yòng)，另外鹅(é)蛋中矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量较多，很容易被人体(tǐ)吸收，可以(yǐ)作为补钙一(yī)个(gè)辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋里边维(wéi)生素含量也很丰富，含有丰富维生素(sù)A、D和一(yī)些核(hé)黄素，对人视力也有很好补(bǔ)益作用。