新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代(dài)就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我(wǒ)国(guó)的东(dōng)南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾(zhān)上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐中来回(huí)滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的(de)罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货(huò)还要(yào)闻一下(xià)是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在我们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存(cún)有一些小的技巧，下(xià)面(miàn)就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾(fán)用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好密(mì)封，可(kě)保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一(yī)般可在(zài)数分钟出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线状(zhuàng)排(pái)列(liè)的有红(hóng)斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘船(chuán)者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时而(ér)发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可(kě)促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或(huò)毒液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。40kg是多少斤

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香(xiāng)油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适(shì)量、糖(táng)适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适(shì)量(liàng)、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放40kg是多少斤在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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