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老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡(hú)萝卜素(sù)、维(wéi)生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不适，日(rì)常(cháng)适量生(shēng)吃南瓜(guā)，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种，南(nán)瓜(guā)的(de)颜(yán)色是不一样(yàng)的(de)。

　　市场上常卖的两(liǎng)个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就(jiù)要(yào)挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还有一圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的、所(suǒ)以(yǐ)，什么样(yàng)的南瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的(de)南(nán)瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑(bān)纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要(yào)找形(xíng)状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护(hù)自(zì)己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南(nán)瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜(guā)时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反(f圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗ǎn)之，成熟(shú)度就没那么(me)好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜(yán)色越(yuè)深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越(yuè)成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一(yī)下南瓜上的那一小段茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南瓜成熟(shú)度高的表现之(zhī)一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食物(wù)，南瓜(guā)中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合(hé);果胶(jiāo)则可(kě)以(yǐ)让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的角度认(rèn)为(wèi)：有补(bǔ)中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的(de)再(zài)生能(néng)力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含(hán)维生(shēng)素a、维生素c和(hé)维生素e，能促进(jìn)胰岛(dǎo)素的(de)分泌;南瓜中的(de)果胶(jiāo)可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是(shì)胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病(bìng)患者应适当(dāng)吃些(xiē)用(yòng)南瓜做的(de)食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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