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AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是全球(qiú)十大(dà)热门行(xíng)业之一，高级酒店管理人才在(zài)全球都是(shì)一(yī)直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理人(rén)才(cái)出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会(huì)和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也日(rì)益增大(dà)，所以你(nǐ)大可不必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将(jiāng)成为(wèi)职场(chǎng)上(shàng)炙手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人(rén)员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国(guó)十大(dà)百(bǎi)万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个(gè)国际酒店管(guǎn)理集(jí)团在上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都需(xū)要数以千计的国际化(huà)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要(yào)求(qiú) 本专业培养拥护党的基本路(lù)线，适(shì)应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等全(quán)面(miàn)发展的中等(děng)职业技术(shù)应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学(xué)生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务(wù)管(guǎn)理、会议服务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握(wò)的技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责(zé)的职业道德与团队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基(jī)础知(zhī)识和(hé)自(zì)学能力(lì)、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理念(niàn)，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机操作、文字(zì)表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表达能(néng)力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有专业(yè)的学(xué)校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以后发(fā)展方(fāng)向为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业(yè)毕业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位做起，具备一定(dìng)的实(shí)际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前(qián)国(guó)内外旅游业飞速(sù)发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球范围(wéi)内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下是酒店管理专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的(de)课(kè)程，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处(chù)理各种(zhǒng)食(shí)物等了解食物的(de)各(gè)方面(miàn)理论知(zhī)识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有(yǒu)很大(dà)比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨(chú)师的(de)角色，学习服务客人的(de)各(gè)种不同的角色(sè)，例(lì)如(rú)门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部(bù)的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房(fáng)的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要(yào)了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知识(shí)，并(bìng)且学习如何(hé)亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在(zài)正规(guī)餐饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解(jiě)酒店行业的(de)营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒店建筑规(guī)划也(yě)都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相(xiāng)关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专业(yè)的(de)会计(jì)知识相对来说已经(jīng)算是最基(jī)础(chǔ)的(de)了，学生只需(xū)要比(bǐ)较(jiào)基本(běn)地学习(xí)如何计(jì)算酒店餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展(zhǎn)方向(xiàng),总体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学(xué)习为(wèi)主的，通常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的(de)运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个(gè)方(fāng)向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接(jiē)成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理者，特(tè)别是制定战略发(fā)展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除了学习理论(lùn)方面(miàn)的内容，还会了解到每个部(bù)门的具体(tǐ)操作方法(fǎ)，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确服务(wù)客人等，也就是(shì)提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的(de)运营高层基本都是从(cóngAVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思)基层部门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作性非常强的(de)行业(yè)，光有理论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流(liú)程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历重(zhòng)要，学(xué)习能(néng)力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到(dào)了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作(zuò)业绩(jì)而不是(shì)你的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没有基(jī)层的经验就(jiù)想直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触(chù)一个行业(yè)，那你永(yǒnAVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思g)远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为(wèi)基础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的(de)实践(jiàn)操作(zuò)，目前大部(bù)分从业者(zhě)为低学历人员、甚(shèn)至大(dà)部分是农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比基(jī)层(céng)服务(wù)人(rén)员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低(dī)创造(zào)力、低附(fù)加值、低(dī)社会地位(wèi)的工作岗位。