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含(hán)盐率怎么求公(gōng)式，含盐(yán)率(lǜ)怎么求百(bǎi)分(fēn)比

　　含(hán)盐率=盐的数(shù)量除以盐水的(de)数量乘100%。

　　食用盐是指以氯化(huà)钠为主要成分，从地下岩盐沉积物和天然卤水中提取的加工过的食(shí)用盐，不含(hán)低钠(nà)盐，含有少(shǎo)量的(de)水和杂质以及其他(tā)元素。

　　盐在化学中，是指(zhǐ)一类金(jīn)属离子或铵根离子，属于(yú)化合物，溶于水会离解出所有的离子。

　　复盐通常可由混(hùn)合这两种盐饱(bǎo)和溶液(yè)并结(jié)晶而(ér)制得。

　　在(zài)自然界(jiè)中广泛(fàn)存(cún)在，如明矾就是(shì)天(tiān)然而有广泛(fàn)应用的复盐。

含盐率怎么求（公式）

　　含盐率=盐的数量除以盐水的(de)数量乘100%

　　1、食用(yòng)盐是指以氯化钠为主要成(chéng)分，从海带冲(chōng)水(shuǐ)、地下岩(yán)（矿）盐沉(chén)积物(wù)和天然卤水（盐）水中提取的加工(gōng)过(guò)的食(shí)用盐，不含(hán)低(dī)钠盐。

　　食盐的主要(yào)成分是(shì)氯(lǜ)化钠（NaCl），它含有(yǒu)少量的水和杂质以及其他元素(sù)，如铁、磷(lín)和碘。

　　2、盐在(zài)化学中，是指一类金(jīn)属离(lí)子或铵根(gēn)离子(zi)（NH4，属于化合蠢颤歼(jiān)物，溶(róng)于水(shuǐ)会离解(jiě)出所有(yǒu)的离子(zi)。

　　复盐通常可由混合这(zhè)两种(zhǒng)盐饱和(hé)溶液并(bìng)结晶(jīng)而(ér)制(zhì)得。

　　在自然界(jiè)中广泛存在，如明矾就是天然而有广(guǎng)泛应用的复(fù)盐。

　　扩展资(zī)料：

　　1、盐有多种颜色，不(bù)同颜色的盐对应(yīng)不同的种(zhǒng)类(lèi)：

　　（1）黄色（例如(rú)铬酸(suān)钠）

　　（2）橙色（例如(rú)重铬酸钾）

　　（3）红色(sè)（例如铁氰(qíng)化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚铁(tiě)氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例如(rú)氯化钠、硫(liú)酸镁(měi)），粉末(mò)状时(shí)为(wèi)白(bái)色

　　2、盐的物(wù)理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐(yán)可(kě)以激(jī)发不同的味觉，例(lì)如咸味（氯化钠）、甜(tián)味（乙酸铅[2]，若食用(yòng)会导致铅(qiān)中毒(dú)）、酸味（酒石酸氢钾(jiǎ)）、苦味（硫(liú)酸镁）或鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱(jiǎn)盐（强盐）是不(bù)可(kě)挥发(fā)的，且(qiě)没有气味。

　　而(ér)弱酸或弱碱盐（弱盐）则会(huì)根据共(gòng)轭酸碱洞族对而产生不(bù)同的气味(wèi)（例(lì)如醋酸盐则会有醋酸的(de)味道，氰化氢(qīng)则会顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程有苦杏仁味等），此外弱酸(suān)或弱碱盐(yán)还会挥发和分解，并且由于水解反应和弱(ruò)盐(yán)合成(chéng)的反应是可逆(nì)反应(yīng)，因此(cǐ)当(d顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程āng)有水分(fēn)存在时(shí)会加速弱盐的分解。

　　（3）溶解(jiě)度(dù)

　　许多(duō)离子(zi)化合(hé)物都可(kě)以溶(róng)解在水或(huò)是类似(shì)的溶剂(jì)中，化合物的溶解度(dù)和(hé)组成的(de)阴离(lí)子和(hé)阳离子以及溶剂都有关，因此有一特(tè)定的(de)关系(xì)。

　　阳(yáng)离子(zi)当中，所(suǒ)有钠离(lí)子、钾离子及(jí)铵(ǎn)离子的盐均可(kě)溶(róng)于水；而阴(yīn)离子中(zhōng)，硝酸盐离子(zi)及碳(tàn)酸氢盐离子的盐类可(kě)在水中溶(róng)解。

　　除了硫酸钡、硫(liú)酸钙及硫酸铅(qiān)外，大(dà)部份的硫酸盐离子的盐(yán)类也都可以溶(róng)于水(shuǐ)。

　　不过若离子之间的(de)键结很强，产生(shēng)高度稳(wěn)定的固体，在(zài)水中也就不易溶解(jiě)，例如(rú)大部份的(de)碳酸盐就(jiù)不(bù)溶于水，例如碳酸铅及碳酸(suān)钡等。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科 - 盐

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科 - 化(huà)学方程式(shì)

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