柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而(ér)且(qiě)味道也有些变(biàn)了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开(kāi)之(zhī)后，一会(huì)儿就没有了的话，食用的时(shí)候也是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿饼还是可美国管得了比尔盖茨吗以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用(yòng)的(de)时(shí)候也(yě)有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿(shì)饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在(zài)长(zhǎng)期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会(huì)影(yǐng)响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室(shì)的温度很(hěn)低，因此可以抑制细(xì)菌的(de)滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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