竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的一(yī)端，同(tóng)时(shí)要去(qù)除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的，冷(lěng)却(què)的时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不(bù)建(jiàn)议甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的(yì)用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)能够(gòu)降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃(chī)一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一(yī)些因为体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大(dà)的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃(chī)或不(bù)吃(chī)，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容(róng)易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必(bì)需的营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可(kě)调(diào)节(jié)中老(lǎo)甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须(xū)清(qīng)理(lǐ)，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情况。

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