新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明矾化(huà)开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年(nián)前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿(yán)海渔(yú)业(yè)的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被(bèi)称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密(mì)封(fēng)的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货还要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的历(lì)史非(fēi)常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子(zi)中，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要(yào)用盐一层一(y关一下月亮是什么意思ī)层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层(céng)要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺(cì)痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接(jiē)触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而(ér)不(bù)直接(jiē)接(jiē)触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以(yǐ)提高游人(rén)自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不(bù)可碰(pèng)触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦(dàn)关一下月亮是什么意思发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较关一下月亮是什么意思快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时(shí)而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每(měi)天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜(cài)品(pǐn)完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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