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紫菜是(shì)不是海鲜

  是(shì)紫菜不属于海鲜的。

  紫菜(cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在系统(tǒng)分类(lèi)学(xué)上隶属于(yú)红藻门(mén)(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是(shì)一类生长在(zài)潮(cháo)间(jiān)带的海藻,其分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带(dài)海域。

  紫菜是(shì)世界上产值最(zuì)高(gāo)的栽培海(hǎi)藻,在(zài)中国、日(rì)本和(hé)韩国(guó)被大规(guī)模(mó)栽培。

  紫菜是我国海洋农业和(hé)出口创(chuàng)汇的(de)主导品种之(zhī)一。

  2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨,产值超过100亿元。

  干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%,富含膳食纤维、多(duō)种维生素及(jí)钙、钾、镁等(děng)微(wēi)量元素,还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白(bái),具有很高的营(yíng)养价值,是一种不可多(duō)得(dé)的海洋(yáng)食(shí)材(cái),也是我国东(dōng)南沿海农(nóng)村经济(jì)的支柱产品。

形态特(tè)征

  真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数为1层,且单个细胞(bāo)含1个星状色素体,中国的紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚(yà)属(shǔ)。

  藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特(tè)征(zhēng),将真紫菜亚(yà)属分为3组:

  (1)全缘(yuán)紫(zǐ)菜组,叶片边缘平(píng)滑,边缘(yuán)细胞形态与其他营(yíng)养细胞无区(qū)别;

  (2)刺缘紫菜组,叶片(piàn)边缘具明显的刺突(tū),后(hòu)者由1个或几个细(xì)胞(bāo)形成;

  (3)边缘紫菜组,叶(yè)片边(biān)缘由几排退化细胞所组成。

主要价值(zhí)

  紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美,富含蛋(dàn)白质、无机化(huà)合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质,其(qí)中蛋(dàn)白(bái)质的成分高达25%~50%,所以(yǐ)在食(shí)品和医药领域具有广(guǎng)阔的前景。

  紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

  紫菜具有较强的(de)吸收氮磷和固定碳的能(néng)力,其栽培对(duì)浅(qiǎn)海富(fù)营养(yǎng)化的修复和改(gǎi)善也有重要作用。

分布情况

  紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域均有分(fēn)布,但亚热带义无反顾是什么意思啊,义无反顾在感情上是什么意思至(zhì)温(wēn)带海域(yù)的物种多样性(xìng)丰富。

  紫菜(cài)在(zài)中国的地(dì)理分布也(yě)遵循这(zhè)个(gè)规律,主要分(fēn)布在黄渤海到东南沿海的(de)潮间带(dài),另外,也(yě)有少数紫菜物种分布在台(tái)湾和海(hǎi)南(nán)岛(dǎo)沿海,且它们的分布(bù)具有区域性特征。

  在黄(huáng)渤(bó)海自然分布的紫菜物种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜(cài)义无反顾是什么意思啊,义无反顾在感情上是什么意思,在东南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱紫菜(cài)和长(zhǎng)紫菜等。

  另外,圆紫菜在中国沿海分(fēn)布较广,从南到北(běi)均(jūn)有其生长(zhǎng),是一个广温性种类(lèi)。

  以自然类群和生境环境为(wèi)基础,在中国形成了(le)长江以北的(de)条斑(bān)紫菜和长江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

  坛(tán)紫菜是我国独有(yǒu)的暖温带(dài)紫菜栽培(péi)品种,产量(liàng)约占全国(guó)紫菜总产量的(de)75%左右,栽(zāi)培区(qū)主要(yào)分布在福建、浙江、广东(dōng)沿海,近年来随着(zhe)坛紫菜价格的攀升以及养殖技(jì)术的提高,养殖(zhí)范围(wéi)逐渐北移到江苏南通和(hé)连云港(gǎng)。

  条斑紫菜养殖主(zhǔ)要(yào)集中在(zài)江苏和山东,产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜(xiān)吗

  紫(zǐ)菜不属于海鲜类(lèi)食物,其属于(yú)海产品,紫菜中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、维生(shēng)素、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质(zhì)以及不饱(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸,其(qí)可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗(kàng)凝血(xuè)以(yǐ)及降低血脂(zhī)等作用。

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