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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到(dào)秋季(jì)时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的(de)速度非(fēi)常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方便，水源充(chōng)足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处(chù)理，保证(zhèng)无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时(shí)气(qì)候比(bǐ)较适宜(yí)，利于(yú)虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节(jié)水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无(wú)污染、沙(shā)质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤(lǜ)，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备好(hǎo)加(jiā)厚的(de)保鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然(rán)后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也(yě)非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很多人(rén)平时(shí)都(dōu)非常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就(jiù)为(wèi)大(dà)东莞属于几线城市家分享(xiǎng)活的(de)大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜。

活的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面(miàn)放一(yī)些湿(shī)纸巾，还(hái)是湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛(máo)巾，这么(me)做是为了(le)利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾保(bǎo)持一(yī)定的(de)湿度，来保持基围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用(yòng)凉水小(xiǎo)冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一(yī)家三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒(dào)就能把虾块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体的第二个(gè)关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的(de)第二(èr)关节，轻(qīng)轻向上一挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把虾身松开(kāi)平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和(hé)虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔(gé)绝，也不(bù)会(huì)串味。

　　吃(chī)之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶(píng)子破(pò)开，一瓶(píng)正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由(yóu)于虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜(xiān)，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐(qí)的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的(de)时(shí)候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜(xiān)活(huó)的(de)虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的东莞属于几线城市大小要合适，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概(gài)能(néng)装一(yī)斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存(cún)，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简单易行，但保存时(shí)间不宜太久(jiǔ)，一般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口感和鲜(xiān)度都要差许多(duō)。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开再冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了(le)没有弹性了，而(ér)且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解(jiě)冻(dòng)，然后控水后(hòu)，愿意水(shuǐ)煮、油焖就(jiù)自(zì)由(yóu)发挥了。

活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满(mǎn)后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么(me)放就不会串味了，制作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先(xiān)把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前(qián)把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有食品(pǐn)级真空包装袋(dài)和包装机的(de)话完全可以选择(zé)这种方法！因为不(bù)论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌，把(bǎ)空气(qì)抽空之后细(xì)菌的含(hán)量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢(zhī)动物(wù)，大多(duō)生活在江(jiāng)湖或(huò)者海水中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类(lèi)是一(yī)种软体动物(wù)，主要(yào)分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品(pǐn)种，但基(jī)于人类的本质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒，因为(wèi)两者都是美(měi)味！我(wǒ)们通常说的贝(bèi)类一般会有贝(bèi)壳(ké)，然后所有(yǒu)的(de)器官都在(zài)贝(bèi)壳(ké)里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保(bǎo)护(hù)它大部分躯(qū)体(tǐ)，但是头部还有(yǒu)四肢是露在外面的，且虾的(de)外(wài)壳是(shì)一(yī)节一节(jié)的并不像贝壳(ké)只有一大块。

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