燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比(如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去(qù)一年实现营收和净利(lì)润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调(diào)产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数字增长的背(bèi)后亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效率，降低(dī)运营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是为了利用自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业(yè)消(xiāo)费(fèi)结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的产(chǎn)品销量增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实(shí)施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的(de)大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元(yuán)。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业(yè)绩(jì)的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(g如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗òu)得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心(xīn)大单(dān)品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目的是希望(wàng)借助白酒来实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大(dà)多实现(xiàn)了可观的增长，除了(le)高端(duān)化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效(xiào)应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年(nián)报(bào)中透(tòu)露，截(jié)至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关(guān)的固定(dìng)资产减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近(jìn)期的投资(zī)者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进(jìn)行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精简总(zǒng)部(bù)和工(gōng)厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来(lái)公(gōng)司(sī)销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员工数合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒上市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称(chēng)，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进(jìn)行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述目标土地(dì)的(de)征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，这部分收益主要系公司取得处置土(tǔ)地(dì)使用权等长期(qī)资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间(jiān)接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥有的(de)地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告中披(pī)露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程。

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