金(jīn)融界(jiè)4月23日消息(xī) 淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到(dào)A股市(shì)场，上周淄博烧烤相关(guān)概念股(gǔ)出(chū)现异动，如得利(lì)斯(sī)、惠(huì)发食品、龙大美(měi)食、西王食品(pǐn)等等，在投(tóu)资者互动平台，也有(yǒu)不少上市公司(sī)被(bèi)投资者问及相(xiāng)关问题(tí)，现(xiàn)在，券商分析师们也(yě)开始(shǐ)动(dòng)起来，实地调研淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化妆(zhuāng)品(pǐn)团队团队发(fā)布了《淄(zī)博烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文章的核心观点(diǎn)如(rú)下(xià)：本周我们(men)调研了淄博烧烤(kǎo)的(de)大(dà)体情况：随着线(xiàn)下(xià)消费(fèi)场景(jǐng)的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续(xù)升高(gāo)，带动市内(nèi)大小门(mén)店及周边购物/旅游客流(liú)屡(lǚ)创(chuàng)新高(gāo)，目前(qián)淄(zī)博(bó)五一期间的酒店民(mín)宿(sù)均(jūn)已订满(mǎn)，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客单价(jià)（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食客自带白酒。据我们走访和(hé)当地居民反映，淄(zī)博地区烧(shāo)烤消费佐餐以青(qīng)啤(pí)居(jū)多(duō)，主(zhǔ)要(yào)涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮用量不(bù)定。随着五一(yī)出行高峰和烧(shāo)烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新(xīn)高，我(wǒ)们(men)预(yù)计包括烧烤(kǎo)场景在内的啤酒(jiǔ)消费动销有(yǒu)望加(jiā)速。

work on的用法以及语法，workon的用法总结"BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 390px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 636px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547614.png" width="700" height="419">

　　对于为什么是淄博烧烤热(rè)度蹿升，该团(tuán)队指出(chū)，“淄博烧(shāo)烤自(zì)今(jīn)年3月爆火出(chū)圈，热度不断升(shēng)高。起初主要(yào)吸引周边(biān)地区大学生组团(tuán)前来体验，后随着社(shè)交媒体(tǐ)广泛传播(bō)，游客络绎不绝。我(wǒ)们认(rèn)为(wèi)淄博烧烤大火主(zhǔ)要源自良好的口碑和体(tǐ)验(yàn)感，尤其是淄(zī)博(bó)地区特有(yǒu)的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式(shì)，对(duì)许多消(xiāo)费(fèi)者来说是(shì)全新(xīn)的体验，在线下消费场景复苏的(de)背景(jǐng)下吸引了(le)大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人气聚集地(dì)、营业时间(jiān)以及就餐流程，该团队还在文(wén)中给出了“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄博地区烧烤店之间的差异主要体现在肉质(zhì)和腌制过(guò)程上，当(dāng)地市民除了选择(zé)以上“网红店”，也会前往其他小店（如(rú)社区(qū)烧烤(kǎo)店）就(jiù)餐，部分市民甚至会驾车半个(gè)多小时前往金岭回(huí)族镇(zhèn)吃烧烤（和市内用的圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼(bǐng)、口感更韧(rèn)）。大(dà)店(diàn)中，以经营(yíng)30余年的牧(mù)羊村总店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭(píng)借较高(gāo)的名(míng)气带动(dòng)周(zhōu)边几(jǐ)家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条街(jiē)”的(de)集(jí)聚(jù)效应，许多游客(kè)即(jí)便排不(bù)上号也(yě)会来现场(chǎng)看看。”  

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费(fèi)者的观察，该(gāi)团队(duì)解析到，淄(zī)博烧(shāo)烤的消费人群以(yǐ)中青年为主，时间相对(duì)灵活的大学(xué)生群(qún)体往往选择工作日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周末不少游(yóu)客(kè)也会(huì)自驾前来，从车牌来(lái)看(kàn)包括但不限(xiàn)于山东其他地区、北京(jīng)、天津、河(hé)北、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店面(miàn)积(jī)和客(kè)流量(liàng)较大的地方(fāng)也有不少主播过来探(tàn)店，淄博市政府出动了大(dà)量工作人员(yuán)监督规范其行(xíng)为(wèi)，整体(tǐ)上网红直播并不影(yǐng)响其他游客的体(tǐ)验。

　　同(tóng)时该团(tuán)队还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的八大局街区、各个景点/商圈客流量都(dōu)有了明显提升。

　　该团队(duì)指(zhǐ)出，淄(zī)博烧烤走(zǒu)红，当地(dì)政府采取(qǔ)了一系列(liè)措(cuò)施保障和(hé)丰富游客体验，热(rè)度有望(wàng)延续。

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