竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时(shí)要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不(bù)难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的(de)地方都要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去(qù)掉(diào)根(gēn)部(bù)泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必(bì)要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的(de)，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是(shì)不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促(俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么cù)进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的(de)作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有效(xiào)地降低(dī)人体(tǐ)内的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)体内火气过大而(ér)出(chū)现的(de)口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需(xū)要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么p>

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切(qiè)片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的(de)区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可(kě)以补充人体必需(xū)的(de)营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地(dì)方必须(xū)清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方(fāng)法是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到(dào)越来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这时(shí)我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色(sè)会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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