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干紫菜(cài)能够直接(jiē)吃吗

　　干紫菜(cài)是能够(gòu)直接吃的。

　　如果(guǒ)干紫菜没(méi)有受(shòu)潮(cháo)仍是干的状(zhuàng)况，而且外观(guān)没有发霉(méi)的(de)状况，便是证明这种干紫菜是能(néng)吃的，往往(wǎng)干紫菜在厨房放置(zhì)半年(nián)也是能够吃的。

　　如果(guǒ)您(nín)调查干(gàn)紫菜外观(guān)没有问(wèn)题，可(kě)是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所污(wū)染，这种(zhǒng)紫菜对人体有害，不能(néng)食用。

　　还(hái)有(yǒu)一个状况便是干紫菜受潮了那就(jiù)不要(yào)吃了，尽管(guǎn)干紫菜上面还(hái)没(méi)有霉菌(jūn)，可是离(lí)糜烂也就不(bù)远了，这样的(de)干(gàn)紫(zǐ)菜吃了是(shì)会引起肠(cháng)胃问题(tí)的，所以不建议(yì)您食用。

怎(zěn)样判(pàn)别(bié)干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干紫菜具有紫(zǐ)黑色光泽(有的呈紫雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄，包底(dǐ)无沙子等杂质，而残次干紫菜则外表光泽差，片(piàn)张(zhāng)厚度不均(jūn)匀，色彩呈赤色或搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻(wén)。

　　优质的干紫菜有一点海味的(de)幽(yōu)香(xiāng)，而残次或陈年干紫(zǐ)菜则(zé)有(yǒu)怪味。

　　如果干紫菜(cài)闻起(qǐ)来有(yǒu)霉味、或(huò)腥(xīng)臭味，则质量(liàng)一定有问(wèn)题(tí)，牢记不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫(zǐ)菜泡发后简(jiǎn)直看不(bù)到杂质，叶子比(bǐ)较(jiào)规整。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿色则质量(liàng)很(hěn)差，极有可(kě)能是人工上色的。

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