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料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗，料酒可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)替代(dài)吗

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用(yòng)白(bái)酒代(dài)替，不过(guò)需(xū)要注(zhù)意的是(shì)，虽然白酒(jiǔ)也(yě)能起(qǐ)到去(qù)腥的目的，但由于(yú)酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白质(zhì)和脂类造成一(yī)定的破坏，从而影(yǐng)响口感，也(yě)会影响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量不(bù)要(yào)用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒(jiǔ)代替(tì)。

料(liào)酒可以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不是饮用(yòng)酒，而是wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语(shì)所(suǒ)有烹饪用酒的统(tǒng)称(chēng)。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒(jiǔ)的味(wèi)道(dào)，主要是(shì)用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称(chēng)料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用(yòng)主(zhǔ)要是(shì)去除鱼(yú)、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴的香(xiāng)气，有利(lì)于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒要(yào)放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍(shāo)微有点(diǎn)讲究(jiū)的,烹调(diào)时,一般要根据烹调的(de)食物酌量使用,比如常(cháng)规菜(cài)肴(yáo)时,我会放5-10毫升的(de)长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类(lèwwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语i)等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据(jù)菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意一定的量就好(hǎo)了哦。

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