新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就(jiù)是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在(zài)这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然(rán)后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐(yán)调(diào)匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点(diǎn)鱼(yú)露。再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了>

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