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ln的公式大全，ln4-ln2等于多少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门(mén)行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年(nián)来(lái)，在(zài)国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际(jì)大(dà)型活动(dòng)将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人(rén)才(cái)的需(xū)求也(yě)日(rì)益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在中国十大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将(jiāng)成为(wèi)上海服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理集(jí)团在上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才(cái)的需求也不断增加，每年都需(xū)要数以千计的国际(jì)化酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(ln的公式大全，ln4-ln2等于多少cái)抢手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养拥护党(dǎng)的(de)基本(běn)路(lù)线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的，德(dé)智(zhì)体美等(děng)全面发展(zhǎn)的中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识(shí)，具备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去(qù)各(gè)饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本(běn)专业(yè)注重学(xué)生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技(jì)能培(péi)训，学生在学(xué)习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多(duō)方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客(kè)房服(fú)务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服(fú)务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三(sān)、毕业应掌握(wò)的技能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能(néng)力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解现代(dài)服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方(fāng)针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业(yè)的学(xué)校(xiào).

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称(chēng)招待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以后(hòu)发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做(zuò)起，具(jù)备一定的实际经验(yàn)才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随着目前(qián)国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范(fàn)围内都需求(qiú)量很(hěn)大(dà)，前景(jǐng)还是不错，以下是(shì)酒店管理专业及就业(yè)的相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四(sì)大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食(shí)品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到食品(pǐn)相(xiāng)关(guān)的科学(xué)、食(shí)物的(de)选配、如(rú)何正确(què)地储存(cún)食品、如何正(zhèng)确(què)地处理各种(zhǒng)食(shí)物等(děng)了(le)解食物的各方面理论知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招(zhāo)待(dài)：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必(bì)须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也(yě)要(yào)学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧烤等不(bù)同的(de)菜式(shì)，了解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门(mén)课，学生们要了解(jiě)酒类的(de)历史知识，并且学习如(rú)何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种不(bù)同(tóng)的酒(jiǔ)类，还(hái)要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解(jiě)酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务(wù)控管、房间、销(xiāo)售、市场营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商(shāng)业相(xiāng)关的知(zhī)识(shí)，了解酒店行(xíng)业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生一听会(huì)计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管专业(yè)的(de)会计知识相对来(lái)说(shuō)已经(jīng)算(suàn)是最基础(chǔ)的了(le)，学生只需要比较基本地学习如何ln的公式大全，ln4-ln2等于多少计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且能(néng)很快的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的(de)，通常不(bù)太(tài)注重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店(diàn)业(yè)的未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式和财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个(gè)方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店的学着也可以直接(jiē)成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略发(fā)展方向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就(jiù)是注(zhù)重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面的内容(róng)，还会了(le)解到每个部(bù)门(mén)的具体操作(zuò)方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西ln的公式大全，ln4-ln2等于多少餐如何正(zhèng)确服务(wù)客(kè)人等，也就是提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方(fāng)向(xiàng)呢(ne)?从就业(yè)来说，以实践为主的学(xué)习(xí)方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工(gōng)作(zuò)过就可(kě)以发现，酒店(diàn)里的运营(yíng)高层基本都是从基(jī)层部(bù)门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营(yíng)或(huò)单(dān)纯学(xué)习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个(gè)操作性非常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每(měi)个部门(mén)、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当(dāng)，经(jīng)验比学历重要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积累，做到(dào)了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你(nǐ)的工作业绩(jì)而(ér)不是你的教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有(yǒu)基层的(de)经验就想直接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触(chù)一(yī)个行业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道这行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需(xū)要(yào)的是(shì)手把手踏(tà)踏(tà)实实的(de)实践(jiàn)操作，目前大部分从业者为低学历人(rén)员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基层服务(wù)人(rén)员(yuán)所获得的(de)收入(rù)、社会地(dì)位(wèi)、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附加值、低社会地位的(de)工作岗位。