新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种(zhǒng)异(yì)体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人阅历是什么意思体疾病的(de)加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性体质(zhì)的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是(shì)可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún) 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：