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  新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频?盐水明矾保存:把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡,泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中,可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频,新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片,新鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存,鲜海蜇皮冷藏保存(cún),海蜇皮怎么(me)保鲜等问题,农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí):

海蜇(zhē)皮是不是水母

  是的,海蜇皮是水母(mǔ)的。

  海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种大型食用水母,早在一千六百多年前(qián)的(de)晋代(dài)就已经开始食用。

  我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布,海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)我国(guó)沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

  而(ér)水母的这层皮,就是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都(dōu)可以(yǐ)吃(chī),在我国的东南沿海,水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频

  1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún):把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào),泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封(fēng)的坛子(zi)中,可保存半(bàn)年左右时间。

  2、直接(jiē)用盐保存:海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物(wù),直接放在盐中来回(huí)滚动,让(ràng)它的表面被盐(yán)包起来,把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密(mì)封的罐子中,放在阴凉处,可保(bǎo)存(cún)半年到一(yī)年左右(yòu)。

  3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看外(wài)观(guān)色泽(zé),优选呈(chéng)白色或黄色(sè)的(de),避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味,用手揉一下皮质(zhì),选择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

    海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们(men)国家(jiā)的历史非常悠久,现在(zài),海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一种很常见的(de)食(shí)物。

  而对(duì)于海蜇(zhē)的保存(cún)有一些小的技巧,下(xià)面(miàn)就来介(jiè)绍(shào)有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方法 ,希望能对朋友们有所帮助。

    海蜇的保存方法

     方法一:用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

  按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例,将盐及明矾(fán)用(yòng)温开水(shuǐ)化开(kāi),晾凉后倒(dào)入坛子中,再把海(hǎi)蜇故人,浸好密封,可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

  

     方法(fǎ)二:从市场上买来的(de)海(hǎi)蛰,不要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污物(wù),要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来,存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子里,上面一层(céng)要多放(fàng)些盐,密封好即可。

     海蜇(zhē)毒性(xìng)原(yuán)理

     毒性症状

  

     人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易(yì)蜇伤,一般可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛感,数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感,数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹,痒而灼(zhuó)痛,轻者可在20天左右自愈。

  敏感性强的患(huàn)者局部可出(chū)现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑,甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

  患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短。

  重者(zhě)多(duō) 咳喘发作,吐(tǔ)白(bái)色或粉(fěn)红色泡沫痰,并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征(zhēng)象。

  若抢救不及时,这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

  

     预(yù)防(fáng)蜇伤

  

     预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触(chù),尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护,切勿麻痹大(dà)意。

  捕捞(lāo)时尽(jǐn)量(liàng)用(yòng)工具(jù)而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须,有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

  海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网(wǎng),并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志,并(bìng)配合(hé)防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播,以(yǐ)提高游人(rén)自我(wǒ)防护的(de)知识(shí)和能力。

  下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触,更不能捕捞(lāo),因(yīn)在(zài)海上(shàng)一(yī)旦发(fā)生(shēng)意(yì)外,更(gèng)不易抢救。

  一旦被海蜇蜇伤,伤者切不可(kě)惊慌,只要(yào)及(jí)时到(dào)医院诊(zhěn)治,一般都能较快好转和痊愈。

  反之,如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或(huò)大意麻痹(bì),则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

  

     医务人员提醒(xǐng):千万不(bù)要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇(zhē)。

  一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤,不要用淡(dàn)水冲洗,因(yīn)淡水可促使刺胞释(shì)放毒液(yè),应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手或毒液(yè),可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

  若损伤面积(jī)大,全身反应严重者,要及时去医院治疗。

     海蜇的(de)食用(yòng)方(fāng)法

     凉拌海(hǎi)蜇皮

  

     原料:海蜇,紫甘蓝,黄瓜

  

     做法:

  

     (1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下,洗净,切条(tiáo)

  

     (2)紫甘(gān)蓝,黄瓜分别切丝(sī)

  

     (3)蒜末,醋,生抽,香油,适量(liàng)盐兑成(chéng)调味(wèi)汁(zhī)

  

     (4)所(奶茶色口红适合什么肤色的人,肉桂奶茶色口红适合什么肤色suǒ)有材料(liào)拌(bàn)匀,放冰箱冷藏后食(shí)用

  

     海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

  

     原料:海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

  

     做法(fǎ):

  

     (1)超市购买海蜇丝300克

  

     (2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

  

     (3)黄瓜一根(gēn)

  

     (4)用刀切成粗丝

  

     (5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝上(shàng)面,将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上面

  

     (6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末,放(fàng)在海蜇丝上面,将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的(de)盐,用(yòng)水拌好,倒在香菜上面,放糖和醋搅匀即可(kě)。

  

     海蜇(zhē)鸡(jī)柳

  

     原料(liào):海蜇(zhē)皮4两(约160克),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少(shǎo)许,油1汤匙。

  

     做法:

  

     (1奶茶色口红适合什么肤色的人,肉桂奶茶色口红适合什么肤色)海蜇皮(pí)用(yòng)水(shuǐ)浸2天(tiān)(每(měi)天要(yào)换水(shuǐ)2至3次),切丝,放入(rù)热水中烫一烫(tàng),取(qǔ)出,沥干(gàn)水分。

  

     (2)鸡肉切丝,加入腌料拌匀,腌20分(fēn)钟,泡嫩油。

  

     (3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干(gàn)。

  

     (4)烧(shāo)热(rè)油(yóu)1汤匙,爆香蒜(suàn)肉(ròu),鸡(jī)丝回镬(huò),拌匀芡汁(zhī)料埋芡,迅速炒拌,加入芫(yán)荽、海蜇,兜匀上碟。

  

     海蜇汤(tāng)冬瓜

  

     原(yuán)料:速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

  

     做法(fǎ):

  

     (1)海蜇洗干净,氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

  

     (2)冬瓜洗干净,切(qiè)厚(hòu)块。

  

     (3)胡萝卜去皮(pí),洗干净切块。

  

     (4)瘦肉洗(xǐ)干净,氽(tǔn)烫(tàng)后再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

  

     (5)煲滚适量水,下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即(jí)成。

  

     锦绣海蜇丝

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     原料:海蜇丝300克,青椒5克(kè),红椒5克(kè),鸡肉(ròu)50克 、盐3克,味精2克,鸡(jī)精2克,米醋5克,香(xiāng)油8克

  

     做法:

  

     (1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分(fēn),切丝。

  

     (2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú),撕(sī)成丝。

  

     (3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆(pén)中,加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀,装盘(pán)即可。

  

     捞汁海蜇(zhē)皮

  

     原料(liào):海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

  

     做法:

  

     (1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适(shì)量大小,与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内(nèi),加入(rù)捞汁,将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可。

  

     (2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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