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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中(zhōng)主要含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的缓解(jiě)由饮酒所(suǒ)引起(qǐ)来的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损(sǔn)伤作(zuò)用，喝牛(niú)奶可以(yǐ)形(xíng)成黏(nián)膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精对胃黏膜的(de)继续刺激损(sǔn)伤(shāng)，达到(dào)保护(hù)胃黏膜的作(zuò)用(yòng)。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接放入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物质(zhì)失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯(chún)牛奶直接倒(dào)入(rù)锅中(zhōng)加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分发生变性反(fǎn)应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的(de)消化率在95%以上，而且含有大量(liàng)的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容(róng)易消化吸(xī)收的(de)糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解(jiě)状态(tài)的，而且各种矿物质的(de)含量(liàng)比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很容易消化(huà)吸(xī)收。

　　市场(chǎng)上(shàng)销(xiāo)售的主(zhǔ)要是超高温(wēn)瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温下(xià)贮(zhù)藏的牛(niú)奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要(yào)到合格的大市场(chǎng)选购(gòu)外，还要(yào)看(kàn)看(kàn)包装是否完(wán)好无损，标签内容是否齐(qí)全，特别注意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装(zhuāng)质感，如(rú)有很硬(yìng)的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗